研究显示,限制生命最初两年的糖摄入对心脏健康具有持久益处,可延续至成年期。专家发现,若儿童早期糖摄入量较低且母亲孕期糖摄入较少,则日后患心肌梗死、心力衰竭和中风等疾病的风险显著降低。
发表在《英国医学杂志》(BMJ)的研究团队分析了英国二战期间糖配给制的历史数据。该研究纳入63,433名1951年10月至1956年3月出生、无心脏病史的英国生物银行参与者,其中40,063人曾暴露于1940至1953年的糖配给期,23,370人未暴露。研究人员通过健康记录追踪了心脏病、心肌梗死、心力衰竭、心律失常、中风及相关死亡病例。
与从未经历配给的人群相比,在孕期及出生后两年内糖摄入受限者的心脏病风险降低20%、心肌梗死风险降低25%、心力衰竭风险降低26%、心房颤动风险降低24%、中风风险降低31%,心血管疾病死亡风险降低27%。糖限制时间越长,心脏风险降低越显著,部分归因于糖尿病发病率下降和血压降低。此外,这类人群无心脏问题的生存期平均延长两年半。
配给期间,包括孕妇和儿童在内的所有人每日糖摄入上限均低于40克,且两岁以下婴儿禁用添加糖。由香港科技大学和美国波士顿医学院等机构组成的研究团队总结指出:"受孕后前1000天是营养塑造终身心血管代谢风险的关键窗口期。许多婴幼儿通过母体饮食、配方奶及早期辅食摄入过量添加糖……生命早期限制糖摄入与心肌梗死、心力衰竭、心房颤动、中风及心血管死亡风险降低相关。"
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