研究发现，塑料食品包装中的微塑料和纳米塑料污染已经渗透到我们的食物中。
这些塑料碎片可以从食品接触材料（FCAs）迁移至食品中，引发了关于日常暴露于该物质及其潜在健康影响的问题。
发生了什么？
科学家基于103项研究绘制了一张地图，分析了有关微塑料和纳米塑料的数据。他们发表在《npj Food Science》期刊上的研究显示，当食品接触塑料FCAs时，这些塑料颗粒出现在食品及食品模拟物中。
证据表明，这些微塑料和纳米塑料（MNPs）正从这些产品中释放出来。
这种迁移不仅发生在老化或损坏的物品中。当你打开一个塑料瓶、用塑料砧板切菜，或者用某些茶包泡茶时，都可能发生这种现象。
这些微小的塑料污染物已在多种食品和饮料中被检测出，包括瓶装水、软饮料、外卖食品和食盐等。
为什么塑料包装污染令人担忧？
我们食品供应中的MNPs导致人类暴露于这些颗粒之下。尽管其健康后果仍在研究中，但初步研究表明可能存在有害影响。
MNPs暴露已被证实与氧化应激、炎症和神经毒性相关。它们还被认为会影响免疫系统和生殖系统，以及人体肠道微生物组。
了解MNPs的健康风险并减少暴露，有助于建设更健康的社区。
我能做些什么来应对微塑料和纳米塑料？
鉴于食品接触材料无处不在，它们释放到食品中的MNPs需要引起一定重视。减少对一次性塑料制品的依赖，并选择替代品，将有助于减少塑料污染。
我们可以选择可重复使用的水瓶和食品容器，支持采用无塑料或可持续包装解决方案的企业。各国也在投资先进的回收技术来处理现有塑料垃圾。
该研究的作者总结称，“需要进一步研究，以系统地表征MNP迁移情况。”为了保障人类健康，他们还建议“法规可以要求对FCAs进行MNP迁移测试。”
通过检测MNPs保护我们的健康只是一个开始，最终目标是预防MNPs的产生。
我们必须从减少塑料使用做起，降低自身暴露水平以及MNPs的数量。现在控制消费习惯，将为我们自己和后代创造一个更健康、更清洁的未来。
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