随着年龄增长，我们都希望保持健康。那么，哪些食物能够帮助我们实现这一目标呢？
每天摄入五份蔬果至关重要，但你知道吗？饮用甜菜根汁也可能带来显著益处。
一项发表在《自由基生物学与医学》杂志上的新研究表明，甜菜根汁有助于通过抑制口腔中潜在有害细菌来降低老年人的血压。
来自埃克塞特大学（The University of Exeter）的研究人员比较了39名年轻成年人（30岁以下）和36名年长成年人（60至70岁）对富含硝酸盐的甜菜根汁的反应。
研究发现，在老年人中，常见致病细菌减少，有益健康的细菌增加。此外，在连续饮用富含硝酸盐的果汁两周后，老年组的血压也有所下降。
埃克塞特大学的安迪·琼斯教授表示：“这项研究表明，富含硝酸盐的食物可以改变口腔微生物群，从而可能减少炎症，并有助于降低老年人的血压。”
基于这些新发现，我们咨询了一些营养师，了解超市中还有哪些其他超级食品可以帮助老年人提升健康。
酸奶
酸奶有助于增强骨骼和肌肉力量。
中央兰开夏大学（University of Central Lancashire）的注册营养师兼证据综合讲师瓦西利基·西诺普卢表示：“酸奶富含蛋白质，有助于防止老年人肌肉流失。它还提供钙和维生素B12，有助于增强肌肉和骨骼力量以及身体机能。”
“此外，它还能维持神经系统健康和认知功能。酸奶的益生菌效应有助于维持肠道功能和健康的肠道微生物群平衡。”
健康与食品补充剂信息服务处的营养师卡丽·拉夫顿博士也表示赞同，并特别推荐了Skyr酸奶和希腊酸奶。她解释说：“它们是蛋白质的浓缩来源，同时含有对骨骼健康至关重要的钙。”
如何食用：拉夫顿建议，“与其选择高热量的甜点，不如尝试将无糖酸奶搭配覆盆子、蓝莓，并撒上一点亚麻籽，以增加纤维摄入。”
鳕鲭（鲭鱼）
鲭鱼对骨骼、心脏和大脑健康都有诸多益处。
拉夫顿表示：“大约四分之一的英国人缺乏维生素D，这会危及骨骼健康。HSIS的一项调查发现，近一半的老年人并不知道自己需要多少维生素D。”
“鲭鱼和其他油性鱼类富含维生素D和B12，以及Omega-3脂肪酸，有助于心脏和大脑健康，降低中风或认知能力下降的风险。”
如何食用：拉夫顿建议，“可以尝试用烟熏鲭鱼搭配菠菜叶、牛油果和黄瓜制作沙拉。”
燕麦
燕麦是膳食纤维的重要来源。
拉夫顿解释说：“燕麦和大麦含有一种名为β-葡聚糖的特定纤维，已被证实可降低‘坏’低密度脂蛋白胆固醇。燕麦纤维还可以延长饱腹感，即餐后的饱足感。此外，燕麦还富含B族维生素，有助于认知功能。”
如何食用：拉夫顿建议，“可以将燕麦在苹果汁中浸泡一夜，第二天早上加入一勺酸奶和一些水果，快速制作早餐。”
浆果
浆果有助于降低血压、胆固醇和血糖水平。
西诺普卢表示：“对于许多70岁以上的人来说，浆果是降低血压、胆固醇和血糖水平的好方法。浆果富含抗氧化剂和纤维，有助于随着年龄增长保持大脑和肠道功能。”
如何食用：西诺普卢表示，“浆果用途广泛，可以直接食用，也可搭配酸奶、制作酱料或沙拉，甚至可以让甜点变得更健康美味。”
特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油具有抗炎和抗氧化特性。
西诺普卢表示：“由于其抗炎和抗氧化特性，特级初榨橄榄油是地中海饮食中最重要的组成部分。它富含单不饱和脂肪酸和多酚，有助于预防慢性疾病、认知衰退并促进骨骼健康。”
如何食用：西诺普卢建议，“加热会氧化特级初榨橄榄油，因此最好以生食方式食用，例如作为沙拉配料、汤品佐料，或搭配番茄和香草涂抹在面包上。”
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