初乳是新生儿发育的关键部分。关于它对成人是否有益的研究尚不明确。
大多数初乳补充剂由牛初乳制成，来源于奶牛。
2025年11月15日
作者：卡恩·奥赞
你是否应该将初乳添加到日常饮食中？
在社交媒体上，网红将粉末状初乳加入饮品中。在播客中，补充剂广告宣传其多种益处：增强免疫力、改善肠道健康、减肥、运动恢复。
GNC发言人通过电子邮件表示：“过去一年，初乳一直是兴趣最高的补充剂之一。”在GNC即将发布的“反趋势报告”中，初乳补充剂被列为年度最重要的补充剂趋势之一。
初乳有时因其蜂蜜般的外观被称为“液态黄金”，或婴儿的“启动套装”，它是新生儿发育的关键部分。
但对成人呢？如果初乳来自奶牛而非人类呢？
以下是关于初乳补充剂你需要了解的一切，以及它们是否值得服用。
什么是初乳？
初乳是产后立即产生的早期母乳形式。它旨在支持新生儿的发育，包含必需营养素以启动其免疫系统、支持其胃肠道系统并促进整体生长。
与初乳之后产生的所谓成熟乳相比，初乳含有更高比例的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和肽。它在出生后约五天内产生。
哈佛医学院副教授、剑桥健康联盟内科医生彼得·科恩博士表示，初乳含有对婴儿发育重要的特定抗体和化合物。
“初乳含有许多对特定物种婴儿有益的物质，”他说。“人类婴儿会接触到有助于发育的物质，如初乳中的免疫球蛋白和其他免疫增强蛋白。在婴儿自身免疫系统发育过程中，这些物质非常有益。”
其他研究已证明初乳对婴儿肠道微生物组形成和降低过敏风险的重要性。
然而，初乳补充剂并非由人乳制成。大多数由牛奶制成，作为牛初乳销售。一些初乳补充剂由山羊奶制成。
为什么人们服用初乳？研究怎么说？
天然产品协会（补充剂行业贸易组织）总裁兼首席执行官丹尼尔·法布里坎特表示，许多人对初乳在减轻炎症方面感兴趣，特别是在运动员中。他还提到肠道健康是一个益处。（法布里坎特补充说，初乳补充剂并非用于治愈、治疗或缓解疾病。“区分健康保健产品与治愈、治疗或缓解疾病的产品始终很重要，”他说。）
去年发表在《免疫学前沿》杂志上的一篇综述论文中，研究人员表示，许多研究报告了运动员服用补充剂的积极效果——包括支持肌肉恢复、增强剧烈运动后的免疫力以及促进受伤愈合——尽管他们补充说需要更多研究。该综述由一家乳品公司资助。
另一项综述发现胃肠道问题如腹泻有所改善。然而，作者写道，关于初乳对肠道健康影响的“证据有限”，“结果不一”。
注册营养师、营养与饮食学会发言人韦斯利·麦克沃特表示，关于初乳补充的研究尚处于早期阶段，无法做出大胆声明。
“大多数研究仍处于初步阶段，很早期。没有大规模研究，因此没有有力证据，”麦克沃特说。尽管如此，他表示有兴趣了解研究进展。
在许多情况下，研究由销售初乳的公司资助。
孟菲斯大学健康科学学院院长、营养保健品和膳食补充剂研究中心主任理查德·布鲁默表示，每项研究的因素——补充剂的来源、剂量和受试者——各不相同，这可能影响结果。
科恩表示，他认为研究尚不够广泛，因此不推荐初乳补充剂。
他补充说，补充剂可能因制造商和品牌而异，质量保证不足。
“因此，即使有一两项针对特定产品的研究，也不意味着今天生产的产品与研究的产品制作方式相同，”他说。
不服用初乳能否获得同样益处？
麦克沃特表示，对睡眠、饮食和运动“高度优化”的运动员，初乳研究似乎更有希望。但对于普通人，他说，有其他方法可以获得同样益处。
麦克沃特推荐“饮食优先”方法。
“首先关注你的饮食，其次是运动，并优化其他方面，”他说。“这才是你应该花时间的地方，而不是在补充剂上。目前没有神奇药丸。”
初乳承诺的益处可以通过生活方式改变实现，如饮食、运动和规律睡眠。
布鲁默表示，消费者应评估愿意在什么上花钱。
“你是否愿意每天额外花2美元、3美元或5美元来获得一点潜在益处？你可能更好地将这5美元花在水果和蔬菜上，并尝试通过这种方式增强免疫功能，”他说。
卡恩·奥赞是NBC新闻健康与医疗部门的实习生。
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