现代医学不断延长人类的预期寿命，研究人员越来越关注“健康寿命”——即我们能够保持良好健康状态的年数。
《美国临床营养学杂志》上发表的一项新研究提供了新的见解，揭示了简单的饮食选择，特别是那些富含类黄酮的食物，如何帮助我们在衰老过程中保持活力。
喝茶的人可能会经历更好的衰老结果，尤其是女性。该研究发现，摄入更多富含类黄酮的食物——如茶、苹果、浆果、柑橘类水果，甚至适量的红酒——与较低的衰弱风险、身体功能下降和心理健康问题有关。
研究揭示
来自澳大利亚和美国的研究人员利用了两项最大的长期健康研究：护士健康研究（NHS）和卫生专业人员随访研究（HPFS）。这些研究包括超过86,000名参与者，通过问卷调查他们的饮食、健康状况和生活方式，并跟踪了数十年。
对于女性参与者的关键发现：
- 摄入类黄酮最多的人群：
- 衰弱风险降低了15%
- 身体功能下降的风险降低了12%
- 心理健康问题的风险降低了12%
- 特定食物及其相关益处：
- 茶、红酒、蓝莓、苹果和橙子将衰弱风险降低了11%至21%。
- 红酒、蓝莓、苹果、草莓和橙子将身体功能限制的风险降低了多达14%。
- 苹果、草莓、橙子和葡萄柚将心理健康问题的风险降低了多达15%。
这些关联在护士健康研究中最为明显，表明女性可能比男性从类黄酮中获益更多，至少基于目前的数据。
为什么茶很重要——以及选择哪种茶
红茶在这项研究中脱颖而出。富含类黄酮且广泛消费，其定期摄入与女性衰弱风险的降低有很强的关联。虽然研究主要关注红茶，但绿茶、芙蓉茶、乌龙茶、白茶和路易波士茶也是很好的抗氧化剂来源。
研究人员没有具体说明茶是纯饮还是加糖或高脂乳制品饮用，但为了获得最大益处，建议不加糖或高脂乳制品饮用茶。
增加类黄酮摄入量的其他方法
除了茶，该研究还强调了以下食物具有强大的抗衰老潜力：
- 浆果：可以加入到冰沙、酸奶或燕麦粥中。
- 柑橘类水果和果汁：即使是早晨的一杯橙汁也与更好的健康结果有关。
- 苹果和草莓：生吃或加入沙拉和甜点中都很棒。
- 红酒：仅限于适量饮用——每天一杯5盎司。过量饮用可能会抵消健康益处。
黑巧克力虽然没有在这项特定研究中进行分析，但也富含类黄酮。最好适量食用（选择可可含量70%或以上的品种）。像巧克力坚果脆片或脆皮花生酱球这样的食谱使它既美味又容易添加到你的饮食中。
男性的情况如何？
研究中的男性从类黄酮摄入中获益较少。最强的关联是类黄酮醇摄入与更好的心理健康之间的关系，但在衰弱或身体功能方面则不那么明显。
研究人员认为这可能是由于随访时间较短或潜在的生物学差异，强调需要进一步研究。
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