随着节日季的到来，许多人都会沉浸在一年中最大的餐点中，享用火鸡及其所有配菜、奢侈的甜点以及各种巧克力和小零食。Jude补充公司的马萨拉特·吉拉尼博士分享了一些如何让肠道也度过一个假期的小贴士。
吉拉尼博士指出，某些富含营养的食物可以对抗炎症并促进肠道健康。她建议：“我们许多人期待圣诞节的一个重要原因就是可以尽情享受美味佳肴。然而，重要的是要记住肠道健康。好消息是，许多传统的圣诞美食实际上对肠道非常有益。”
博士强调：“富含纤维的根茎蔬菜、布鲁塞尔芽甘蓝，甚至著名的果仁布丁都充满了对肠道友好的营养素。瘦肉如火鸡比富含脂肪的红肉更容易消化，如果你能找到一些发酵和腌制食品来享用，那么你的肠道菌群将会受益匪浅，而不会错过所有的乐趣。”
不过，吉拉尼博士提醒道：“通常问题不在于我们在圣诞节吃了什么，而是吃多少。记得慢慢吃，细嚼慢咽。在通常有很多食物可供选择的日子里，没有必要匆忙用餐。慢慢来，好好咀嚼食物。这将有助于消化过程，帮助你避免不适和节后餐后的疲倦感。”
你不必在节日季为了肠道友好的菜肴破费太多。据《格洛斯特郡生活报》报道，经典的烤胡萝卜和芜菁配菜就是一个经济实惠的健康选择。
布鲁塞尔芽甘蓝
当用橄榄油烤制并用新鲜迷迭香和百里香调味时，这些蔬菜成为抗炎的黄金组合。布鲁塞尔芽甘蓝不仅是圣诞节的象征，像圣诞老人一样，它们还是一种消化的强效食物。富含纤维、维生素C和抗氧化剂，芽甘蓝提供了多种益处，包括促进消化的硫代葡萄糖苷。在烤制前将它们浸入大蒜橄榄油中，可以增强其有益效果。
三文鱼
在节日早餐或开胃菜中加入烟熏三文鱼，这是一种节日的奢侈享受。如果可能的话，尽量选择顶级品质的三文鱼，并搭配全麦吐司和优质黄油。富含欧米伽-3脂肪酸的三文鱼对缓解下消化道炎症非常有益。但由于其高盐分，应适量享用，最好留到特殊场合如圣诞节时食用。
栗子
最后是栗子——传统节日的美味小吃，最著名的场景莫过于在壁炉上烤制。无论是作为零食还是加入馅料中，这些小坚果都富含纤维和复杂碳水化合物，这些成分作为益生元，滋养有益的肠道细菌。在馅料中加入草药和全谷物，制作一道充满纤维的美味佳肴。
红卷心菜
经典的红烧红卷心菜以其深紫色调成为节日餐桌上的必备配菜。已经富含抗氧化剂，可以通过添加含有益生元的苹果和一勺醋来增强其健康效益。
火鸡
火鸡是一种瘦肉蛋白，比重口味的红肉更容易消化，主要归功于其较低的脂肪含量。然而，烹饪方法会影响消化。烤制通常更易于消化，而油炸或使用重口味酱料可能会使其更难消化。如果你觉得当天吃得过多，剩下的火鸡可以在一周内加入沙拉和炒菜中，是一个不错的选择。
腌菜
这种经典的英国泡菜富含洋葱和花椰菜等蔬菜。其辛辣的姜黄调味汁富含抗炎成分，没有腌菜的节礼日是不完整的。选择或自制传统发酵版本，你的肠道会感谢你在圣诞节送上的这份好细菌礼物。只需避开那些未发酵或浸泡在醋中的版本，因为它们可能无法提供相同的肠道友好益处。
果仁布丁
这款经典圣诞甜点富含干果、香料和当然还有无花果，后者以其高纤维含量而闻名。虽然它确实含有一些糖分，所以要适量食用，但它仍然是许多现代甜点中较健康的选择——更何况，这是圣诞节！
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