李斯特菌疫情致更多疾病与死亡 涉及全国召回的意面沙拉及即食餐More illnesses, deaths reported in listeria outbreak tied to recalled pasta salads, meals sold nationwide - KVIA

环球医讯 / 健康研究来源:kvia.com美国 - 英语2025-11-01 18:31:52 - 阅读时长3分钟 - 1287字
美国多地爆发与召回意面产品相关的李斯特菌疫情,截至10月底已报告27例感染、25人住院、6人死亡及1例胎儿流产。疫情源头指向内特精品食品公司供应的预煮意面,涉事产品包括特易购、Sprouts农贸市场、克罗格及沃尔玛等连锁超市销售的多种即食餐和沙拉。FDA警告孕妇、65岁以上老年人及免疫力低下者属高风险人群,感染可能导致发热、肌肉疼痛、颈部僵硬等症状,潜伏期最长可达10周,呼吁消费者立即停用相关产品并出现症状及时就医。
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李斯特菌疫情致更多疾病与死亡 涉及全国召回的意面沙拉及即食餐

美国卫生官员周四表示,在与多家大型连锁超市(包括特易购、Sprouts农贸市场、克罗格及沃尔玛)销售的召回即食意面沙拉和预制餐相关的李斯特菌疫情中,新增报告两起死亡病例。过去一个月内,三个州报告了七例新感染病例,使总病例数达到18个州报告的27例。目前已有25人住院治疗,6人死亡,1例胎儿流产。

美国食品药品监督管理局(FDA)、美国农业部食品安全检验局以及美国疾病控制与预防中心(CDC)正在联合调查此次疫情。调查发现疫情与内特精品食品公司(Nate’s Fine Foods Inc.)供应的预煮意面中单核细胞增生李斯特菌污染有关。

内特精品食品公司9月下旬发表声明称,正积极配合联邦机构调查:"确保消费者安全是我们的首要任务,我们将持续采取一切适当措施直至问题解决。...内特精品食品公司对由此引发的担忧深表歉意。我们承诺保持透明度,并采取所有必要措施保护消费者健康与信任。"

受影响的意面被用于多个品牌销售的预制餐和熟食沙拉中,以下产品已实施召回:

  • Marketside品牌最佳食用日期为6月27日或更早的12.3盎司装烤鸡阿尔弗雷多宽面(含奶油阿尔弗雷多酱、白肉鸡肉和帕玛森奶酪)
  • Sprouts农贸市场最佳食用日期为10月10日至10月29日的烟熏马苏里拉奶酪意面沙拉
  • Giant Eagle品牌有效期为9月30日至10月7日的烟熏马苏里拉奶酪意面沙拉
  • 克罗格超市8月29日至10月2日销售的熟食蝴蝶结通心粉和斜管通心粉沙拉
  • Scott & Jon’s品牌最佳食用日期为2027年3月12日、3月13日(两批次)及3月17日的9.6盎司香蒜虾仁细扁面碗
  • 特易购最佳食用日期为9月20日、24日、27日、28日、10月1日、3日、5日、8日及10日的16盎司装卡津风味黑椒鸡胸宽面阿尔弗雷多
  • Albertsons超市9月8日至10月4日销售的自制熟食意面沙拉
  • Marketside品牌最佳食用日期为9月22日、24日、25日、29日、30日及10月1日的12盎司装肉丸番茄酱细扁面
  • Marketside品牌最佳食用日期为6月26日或更早的12.3盎司装烤鸡阿尔弗雷多宽面,以及最佳食用日期为6月27日或更早的32.8盎司装同款产品
  • Home Chef品牌最佳食用日期为6月19日或更早的12.5盎司装鸡肉宽面阿尔弗雷多

FDA呼吁消费者立即检查冰箱和冰柜中是否存有上述产品,切勿食用。若不确定是否购买到受污染产品,应联系零售商。食用受单核细胞增生李斯特菌污染的食品可能导致李斯特菌病,这是一种严重感染,症状包括发热、肌肉酸痛、头痛、颈部僵硬、意识模糊、平衡感丧失及抽搐,部分患者前期可能出现腹泻等肠胃问题。

FDA指出症状"通常在食用污染食品后两周内出现,最早可能当天发作,最晚可达10周后"。该机构特别警告孕妇、新生儿、65岁以上老年人及免疫力低下者属高风险人群。孕妇感染虽多表现为发热、疲劳和肌肉酸痛,但严重病例可能导致死胎、早产或新生儿危及生命的感染。出现李斯特菌病症状的消费者应立即就医。

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