重点发现：
食物不安全状态可预测焦虑和抑郁症状的快速恶化，这种影响在1个月内显现且具有可逆性。当恢复食物安全时，心理健康指标迅速改善。
研究方法：
- 研究团队对2022-2023年间收集的"生活成本变化研究"数据进行二次分析，样本包括240名法国和244名英国成年人。
- 使用联合国全球食物不安全感体验量表的3个条目评估食物不安全（0分为安全，3分为严重不安全）。
- 采用7条目广泛性焦虑障碍量表（GAD-7）和8条目患者健康问卷（PHQ-8）评估焦虑和抑郁症状（2周回顾期）。
- 分析包含个体内（单个个体特征变化）和个体间（个体间差异）两种维度。
核心结论：
- 个体内分析显示：食物不安全月份与焦虑（标准化GAD-7评分+0.15，P<0.001）和抑郁（标准化PHQ-8评分+0.11，P=0.005）症状显著相关。
- 个体间分析显示：食物不安全者焦虑评分差异达0.71（P<0.001），抑郁评分差异达0.76（P<0.001），提示存在累积效应。
- 控制性别、年龄、时间及上月心理健康状况后，食物不安全与心理问题的关联持续存在。
- 模型预测消除食物不安全可使焦虑症状降低20.79个百分点，抑郁症状降低19.47个百分点。
临床意义：
研究团队指出："这种影响在一个月内显现且具有可逆性。纵向分析显示当前月的食物不安全可预测次月心理健康状况，符合格兰杰因果关系标准，支持食物不安全导致焦虑抑郁的因果假说。"
研究来源：
由英国纽卡斯尔大学生物科学研究所Melissa Bateson领导，2025年7月16日在线发表于《PLOS心理健康》期刊。
研究局限性：
样本不具有国家级代表性，所有数据依赖自我报告可能存在偏差。纵向设计无法达到实验研究的因果推断强度。
资金来源：
研究获得法国国家研究机构、英国预防研究合作组织、国家健康与护理研究所和约克大学生活成本研究组资助。研究团队声明无利益冲突。
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