一项新的研究表明，地中海饮食或植物性饮食可能有助于减少中老年人患慢性便秘的风险。
Mass General Brigham的研究人员比较了五种常见饮食模式，以确定哪种饮食最有效预防中老年人慢性便秘。研究团队对超过96,000名成年人进行了多年追踪，以了解不同饮食习惯如何影响慢性胃肠道疾病的发生风险。他们发现，遵循地中海饮食或植物性饮食的人群不太可能患上便秘。这些结果发表在《胃肠病学》杂志上。
“慢性便秘影响数百万人，并可能显著降低患者的生活质量，”该研究的资深作者、麻省总医院（Massachusetts General Hospital）胃肠科的凯尔·斯塔勒（Kyle Staller, MD, MPH）表示，他是Mass General Brigham医疗系统创始成员之一。“我们的研究结果表明，随着年龄增长，某些健康饮食可能为我们的肠道提供超出已知心血管益处的好处。”
虽然已有研究证明健康饮食能够改善便秘症状，但这是首次有研究显示某些饮食可以预防人们患上慢性便秘。“我们一直认为健康饮食的好处是由纤维驱动的，但我们的分析表明，这些健康饮食对便秘的益处与纤维摄入无关，”斯塔勒说道。
研究团队利用护士健康研究（Nurses’ Health Study）、护士健康研究II和卫生专业人员随访研究的数据，追踪了中老年人的饮食模式，并调查哪些人发展为慢性便秘。慢性便秘被定义为一年内至少出现12周的症状。纳入分析的饮食包括地中海饮食、植物性饮食、低碳水化合物饮食、西方饮食和促炎饮食。研究发现，坚持西方饮食或促炎饮食的人群更容易患上慢性便秘。此外，低碳水化合物饮食的效果并不明显。
“我们的研究结果表明，富含蔬菜、坚果和健康脂肪的饮食可能有助于预防中老年人的慢性便秘，”斯塔勒补充道。
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