如果你厌倦了在跑步机上挥汗如雨或限制卡路里摄入，那么最新研究中的一项令人惊讶的工具可能会帮助你实现目标。据《每日记录报》报道，数以百万计的人每年这个时候都会通过节食和锻炼来控制体重。在2025年，无论是“无酒一月”还是“素食一月”，都有许多方式可以帮助苏格兰人在新的一年里做出重大的生活方式改变。
但研究人员透露，一种预防体重增加的疫苗可能正在研发中。科罗拉多大学博尔德分校的新研究表明，接触有益细菌可能是帮助你达成身体目标的一种令人惊讶的工具。
该研究发表在12月的《脑、行为与免疫》杂志上，结果显示每周注射一种存在于牛奶和土壤中的微生物的小鼠几乎对高脂肪、高糖饮食引起的体重增加具有免疫力。
“这项研究最引人注目的是我们看到这些动物对饮食相关的体重增加有完全的预防效果，”资深作者、综合生理学教授克里斯托弗·洛瑞表示。“这表明接触有益细菌可以保护我们免受典型西方饮食带来的一些负面健康影响。”
科学家们将这种健康的细菌称为“老朋友”，它们与人类共同进化。随着时间的推移，随着人们从农场迁移到城市环境，我们失去了与这些有益细菌的接触，增加了患炎症性疾病的风险。
洛瑞发现，一种名为M. vaccae的微生物存在于牛奶和土壤中，它可以防止小鼠因压力引发的炎症和健康问题。他探索了开发一种基于土壤微生物的“压力疫苗”的想法，以观察其是否能对抗不良饮食带来的大脑炎症和焦虑。
实验如下：一组幼龄小鼠喂食标准的健康食物10周；另一组则食用相当于巨无霸汉堡和薯条的啮齿类食物。每组中的一半还每周接受一次M. vaccae的注射。
所有组别摄入的卡路里大致相同，所有小鼠在成长为成年后都增重了一些。正如预期的那样，未经处理的垃圾食品组在大约六周后比健康饮食组显著增重。
到实验结束时，垃圾食品组的体重比健康饮食组高出约16%，并且内脏脂肪明显更多——这种围绕器官积累的“坏脂肪”会增加心脏病和糖尿病的风险。
令洛瑞惊讶的是，接受有益细菌注射的垃圾食品组与健康饮食组之间的体重增长没有差异，“这表明M. vaccae可以防止西方饮食模式导致的过度体重增加”。
洛瑞说，最好的方法是通过亲近自然、园艺和食用各种新鲜蔬菜来接触“老朋友”，因为戒掉垃圾食品说起来容易做起来难。
“超过一半的杂货店销售的食物是垃圾食品，”洛瑞说。“它无处不在，很难避免。如果我们能简单地恢复与这些老朋友的接触，即使是在存在糟糕的西方饮食的情况下，我们也可能预防体重增加和其他健康影响。”
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