您的食物选择对整体健康有着极为重要的影响，特别是如果您选择抗炎食物。但如何识别这些营养丰富的选项呢？这里有一个简单的诀窍。
慢性炎症（持续数月到数年的状况）在研究中越来越多地被证明是许多慢性疾病的主要因素，纽约大学格罗斯曼医学院胃肠病学家兼临床副教授Roshini Raj博士告诉TODAY.com。"因此，我们能够减少炎症的程度越多，我们的健康状况就会越好，寿命也会越长，"她补充道。
Raj表示，拥有平衡的肠道微生物群是减少炎症的最佳方法之一，因此您的食物选择可以发挥重要作用。
但您如何知道哪些食物最有可能提供这些抗炎益处呢？以下是一些简单的识别方法。
每日营养小贴士：识别抗炎食物的简易方法
注册营养师兼TODAY营养编辑Natalie Rizzo表示，当您寻找抗炎食物时，请留意全食物，尤其是那些颜色深的食物。
她补充道："在选择抗炎食物时，应关注完整、最少加工的选项，特别是颜色深、丰富的水果和蔬菜。"
例如，这包括黑莓、紫甘蓝和甜菜等食物。这些食物往往含有色素和其他有助于提升健康的植物化合物，不仅可以减少炎症，还富含纤维。
Raj还推荐了色彩丰富的水果和蔬菜，因为它们具有高抗氧化特性。
为何这很重要
管理慢性炎症的一个主要部分是做出健康的饮食选择，重点选择高纤维的未加工全食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆类。某些类型的全食物，特别是深色食物，提供了独特的好处。
Rizzo表示："深色色素，如蓝莓中的花青素或番茄中的番茄红素，通常是被称为植物营养素的有益植物化合物的标志。这些化合物具有强大的抗氧化和抗炎特性。"
她建议将这些食物"与其他抗炎主食"搭配，如绿叶蔬菜、坚果、种子、豆类、全谷物和健康脂肪。Rizzo说，这样做将"有助于支持整体健康，并随时间推移减少慢性炎症。"
然而，这并不意味着浅色食物，如白土豆或白胡萝卜，就缺乏植物营养素。营养师之前表示，这些食物通常具有不同类型的健康化合物和抗氧化剂，例如花椰菜中含有的含硫化合物。
事实上，Raj最喜欢的几种促进健康肠道微生物群和减少炎症的食物是浅色的：含活性菌的酸奶、开菲尔和酸菜，因为它们富含益生菌。
如何开始
有如此多健康、美味的抗炎全食物可供选择，它们都适合添加到您的饮食中。
但如果您不确定从哪里开始，可以尝试浆果。
注册营养师Keri Glassman此前将黑莓评为"顶级抗炎食物"，而蓝莓则登上了TODAY.com"最健康水果"榜单。同时，树莓富含对肠道和心脏有益的纤维。它们都富含抗氧化植物化合物。
早餐时在酸奶或燕麦粥中加入一些新鲜浆果，全天作为零食食用，或加入沙拉中增添明亮、美味的口感。
为了减少全身炎症，Raj还建议减少酒精和超加工食品的摄入，并多食用富含omega-3脂肪酸的食物。
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