在一项新的研究中，含糖饮料被发现与较高的心血管疾病风险相关，相比之下，偶尔吃的糕点、糖果或冰淇淋的风险较低。
据研究人员称，含糖饮料会迅速提高血糖和胰岛素水平，导致有害的炎症。这项研究发表在《公共健康前沿》杂志上，分析了近7万名瑞典成年人的数据，这些人在1997年和2009年完成了饮食问卷调查，报告了他们从三种添加糖来源（含糖饮料、蜂蜜或果酱等涂抹食品、糕点、糖果或冰淇淋等甜食）中摄入的热量。研究人员还查阅了瑞典健康登记数据，了解有多少人患上了心血管疾病。
研究开始时，参与者的平均年龄接近60岁，平均体重指数（BMI）为25.3（属于超重范畴，但仅差不到一个点）。平均而言，他们摄入的热量中有9.1%来自添加糖。
经过二十多年的随访，近26,000人被诊断出患有心血管疾病。研究结果显示，从含糖饮料中摄入更多热量与中风、心力衰竭、动脉瘤和心房颤动的更高风险相关。
“喝含糖饮料会增加这些疾病的风险，原因之一是血糖和胰岛素水平的升高会导致内部炎症，这是许多疾病的根源，”纽约市临床营养师Samantha Heller说。“这也可能是这些饮料和食物替代了更健康的选项，后者可以减少炎症并提供抗氧化剂、纤维和其他有益化合物。”
为什么偶尔吃甜食可能比完全戒掉更好
有趣的是，当谈到像糕点、巧克力和糖果这样的甜食时，研究发现偶尔享受甜食的人患心脏病的风险低于完全不吃甜食的人。
“这可能反映了潜在的饮食行为。很少吃糖的人可能有非常严格的饮食，或者因为已有的健康状况而限制糖的摄入，”该研究的主要作者、瑞典隆德大学的博士候选人Suzanne Janzi在一份声明中说。
除此之外，否则健康的尝试克服甜食欲望的人，适度吃甜点可能比完全戒掉糖更成功，加州斯坦福大学医学院的临床副教授Maya Adam博士说。“当我们从饮食中消除我们喜爱的东西时，这通常是一个难以长期维持的改变。同样的道理也适用于节食，”Adam博士说。“我们最终会在完全禁欲和过度放纵之间摇摆不定。这对健康不利。”
含糖饮料的健康替代品
尽管如此，有许多方法可以在不过度摄入含糖饮料的情况下满足对甜食的渴望，哥伦比亚大学欧文医学中心的行为和心理因素研究员Brooke Aggarwal建议。“减少含糖饮料的摄入，改用加一片水果的水，或者茶、咖啡或牛奶，”Aggarwal博士说。“自制的冰沙也是一个很好的选择，可以在不添加不必要的糖的情况下获得甜味和额外的营养。”
如果你不喜欢冰沙，还可以尝试加入一些新鲜水果片或薄荷叶的苏打水，以模仿某些含糖饮料的果味，Heller建议。“如果这一步太大，可以从新鲜果汁和苏打水混合开始，”Heller说。
最重要的是找到你真正喜欢并且不会觉得过于麻烦的健康替代品，Heller补充道。“归根结底，饮食改变只有在我们能够长期坚持的情况下才是健康的，”Heller说。“这就是为什么适度是关键！”
(全文结束)
