近期出版物(近五年)Publications - Universität Ulm

环球医讯 / 硒与微生态来源:www.uni-ulm.de德国 - 英语2026-01-01 19:26:07 - 阅读时长16分钟 - 7940字
乌尔姆大学C.U. Riedel教授团队近五年在微生物学与食品安全领域取得突破性进展,重点研究抗菌肽生产技术、细菌素作用机制及单核细胞增生李斯特菌抗性调控。研究成果发表于《微生物细胞工厂》《前沿微生物学》等国际权威期刊,通过代谢工程改造谷氨酸棒杆菌实现高效抗菌肽生产,揭示细菌素与膜完整性作用机理,为开发新型食品防腐剂和提升食品安全提供关键科学依据,对预防食源性疾病及促进健康食品加工技术发展具有重要实践价值。
抗菌肽细菌素肠道感染黏膜屏障益生菌免疫反应结肠炎单核细胞增生李斯特菌鼠柠檬酸杆菌谷氨酸棒杆菌乳酸棒杆菌nisinpediocinPA-1GarvicinQAngicinUbericinKCorynaridin肠道健康杯状细胞GPR35白细胞介素-33
近期出版物(近五年)

近期出版物(近五年)

2023年

J. Christmann, P. Cao, J. Becker, C.K. Desiderato, O. Goldbeck, C.U. Riedel, M. Kohlstedt, C. Wittmann. 在酸性pH和高浓度二价钙离子条件下利用微好氧工艺在代谢工程改造的谷氨酸棒杆菌中高效生产抗菌肽pediocin PA-1。《微生物细胞工厂》. 2023年2月27日;22(1):41. doi: 10.1186/s12934-023-02044-y.

E. Pashou, S.J. Reich, A. Reiter, D. Weixler, B.J. Eikmanns, M. Oldiges, C.U. Riedel*, O. Goldbeck. Corynaridin的鉴定与表征:一种来自乳酸棒杆菌的新型线性肽。《微生物学光谱》. 2023年2月14日;11(1):e0175622. doi: 10.1128/spectrum.01756-22. * 通讯作者

2022年

C.K. Desiderato, K.M. Hasenauer, S.J. Reich, O. Goldbeck, L. Holivololona, K.V. Ovchinnikov, A. Reiter, M. Oldiges, D.B. Diep, B.J. Eikmanns, C.U. Riedel. Garvicin Q的生物合成及作用机制表征。《微生物细胞工厂》. 2022年11月11日;21(1):236. doi: 10.1186/s12934-022-01952-9.

V. Vogel, L.R. Olari, M. Jachmann, S.J. Reich, M. Häring, A.K. Kissmann, F. Rosenau, C.U. Riedel, J. Münch, B. Spellerberg. 细菌素Angicin通过与甘露糖磷酸转移酶系统相互作用干扰细菌膜完整性。《前沿微生物学》. 2022年9月6日;13:991145. doi: 10.3389/fmicb.2022.991145.

A. Suwandi, K.G. Alvarez, A. Galeev, N. Steck, C.U. Riedel, J.L. Puente, J.F. Baines, G.A. Grassl. B4galnt2介导的宿主糖基化影响对鼠柠檬酸杆菌感染的易感性。《前沿微生物学》. 2022年8月11日;13:980495. doi: 10.3389/fmicb.2022.980495.

K.V. Ovchinnikov, T.F. Oftedal, S.J. Reich, N.S. Bar, H. Holo, M. Skaugen, C.U. Riedel, D.B. Diep. 基因组辅助的细菌素鉴定、纯化与表征。《生物实验方案》. 2022年;12(14):e4477. doi: 10.21769/BioProtoc.4477.

S.J. Reich, J. Stohr, O. Goldbeck, B. Fendrich, P. Crauwels, C.U. Riedel. 用于流式细胞术分析抗菌物质的改良型荧光李斯特菌生物传感器。《微生物开放》. 2022年8月;11(4):e1304. doi: 10.1002/mbo3.1304.

Weixler, M. Berghoff, K.V. Ovchinnikov, S. Reich, O. Goldbeck, G.M. Seibold, C. Wittmann, N.S. Bar, B.J. Eikmanns, D.B. Diep, C.U. Riedel. 利用谷氨酸棒杆菌两步法重组生产羊毛硫抗生素nisin。《微生物细胞工厂》. 2022年1月15日;21(1):11. doi: 10.1186/s12934-022-01739-y.

H. Melhem, B. Kaya, T. Kaymak, P. Wuggenig, E. Flint, J. Roux, K.C. Oost, C. Cavelti-Weder, M.L. Balmer, J.C. Walser, R.A. Morales, C.U. Riedel, P. Liberali, E.J. Villablanca, J.H. Niess. 上皮GPR35通过维持杯状细胞和黏膜屏障完整性抵抗鼠柠檬酸杆菌感染。《黏膜免疫学》. 2022年3月;15(3):443-458. doi: 10.1038/s41385-022-00494-y.

2021年

T.F. Oftedal, K. Ovchinnikov, K.A. Hestad, O. Goldbeck, D. Porcellato, J. Narvhus, C.U. Riedel, M. Kjos, D.B. Diep. Ubericin K:一种靶向甘露糖-PTS的新型成孔细菌素。《微生物学光谱》. 2021年10月31日;9(2):e0029921. doi: 10.1128/Spectrum.00299-21.

O. Goldbeck, D.N. Desef, K.V. Ovchinnikov, F. Perez-Garcia, J. Christmann, P. Sinner, P. Crauwels, D. Weixler, P. Cao, J. Becker, M. Kohlstedt, J. Kager, B.J. Eikmanns, G.M. Seibold, C. Herwig, C. Wittmann, N.S. Bar, D.B. Diep, C.U. Riedel. 在谷氨酸棒杆菌中建立pediocin PA-1的重组生产体系。《代谢工程》. 2021年9月4日;S1096-7176(21)00141-5. doi: 10.1016/j.ymben.2021.09.002.

C.K. Desiderato, S. Sachsenmaier, K.V. Ovchinnikov, J. Stohr, S. Jacksch, D.N. Desef, P. Crauwels, M. Egert, D.B. Diep, O. Goldbeck, C.U. Riedel. 通过组合筛选工具鉴定可产生抗单核细胞增生李斯特菌细菌素的潜在益生菌。《国际分子科学杂志》. 2021年8月10日;22(16):8615. doi: 10.3390/ijms22168615.

D. Weixler, O. Goldbeck, G.M. Seibold, B.J. Eikmanns, C.U. Riedel. 提升谷氨酸棒杆菌对nisin抗性的研究。bioRxiv. 2021年8月9日;2021.08.09.454123. doi: 10.1101/2021.08.09.454123.

B. Nikparvar, A. Subires, M. Capellas, M. Hernandez-Herrero, P. Crauwels, C.U. Riedel, N. Bar. 基于荧光显微镜数据量化高压处理下单核细胞增生李斯特菌膜修复过程的扩散模型。《前沿微生物学》. 2021年5月13日;12:598739. doi: 10.3389/fmicb.2021.598739.

I.C. Duru, F.I. Bucur, M. Andreevskaya, A. Ylinen, P. Crauwels, L. Grigore-Gurgu, B. Nikparvar, T.M. Rode, P. Laine, L. Paulin, T. Løvdal, C.U. Riedel, N. Bar, D. Borda, A.I. Nicolau, P. Auvinen. 单核细胞增生李斯特菌S2542菌株完整基因组序列及高压处理下选定基因表达。《BMC研究备忘录》. 2021年4月15日;14(1):137. doi: 10.1186/s13104-021-05555-2.

B. Nikparvar, M. Andreevskaya, I.C. Duru, F.I. Bucur, L. Grigore-Gurgu, D. Borda, A.I. Nicolau, C.U. Riedel, P. Auvinen, N. Bar. 高压处理后单核细胞增生李斯特菌时间基因调控分析揭示不同调控响应模式。《BMC基因组学》. 2021年4月14日;22(1):266. doi: 10.1186/s12864-021-07461-0.

O. Goldbeck, D. Weixler, B.J. Eikmanns, C.U. Riedel. 棒杆菌属中异常羊毛硫抗生素抗性操纵子的计算机预测与分析。《微生物》. 2021年3月19日;9(3):646. doi: 10.3390/microorganisms9030646.

V. Palmieri, J.-F. Ebel, N. Ngo Thi Phuong, R. Klopfleisch, V. Pham Vu, A. Adamczyk, J. Zöller, C. Riedel, J. Buer, P. Krebs, W. Hansen, E. Pastille, A.M. Westendorf. 白细胞介素-33信号通过增强肠道通透性和抑制保护性Th17免疫反应加剧实验性感染性结肠炎。《黏膜免疫学》. 2021年7月;14(4):923-936. doi: 10.1038/s41385-021-00386-7.

I.C. Duru, F.I. Bucur, M. Andreevskaya, B. Nikparvar, A. Ylinen, L. Grigore-Gurgu, T.M. Rode, P. Crauwels, P. Laine, L. Paulin, T. Løvdal, C.U. Riedel, N. Bar, D. Borda, A.I. Nicolau, P. Auvinen. 高压处理诱导的单核细胞增生李斯特菌恢复期转录组响应。《BMC基因组学》. 2021年2月12日;22(1):117. doi: 10.1186/s12864-021-07407-6.

2020年

I.C. Duru, M. Andreevskaya, P. Laine, T.M. Rode, A. Ylinen, T. Løvdal, N. Bar, P. Crauwels, C.U. Riedel, I.F. Bucur, A. Nicolau, P. Auvinen. 用于评估食品高压处理的最耐压单核细胞增生李斯特菌RO15菌株与参考菌株的基因组特征。《BMC基因组学》. 2020年7月2日;21(1):455. doi: 10.1186/s12864-020-06819-0.

2019年

E. Herdoiza Padilla, P. Crauwels, T. Bergner, N. Wiederspohn, S. Förstner, R. Rinas, A. Ruf, M. Kleemann, R. Handrick, J. Tuckermann, K. Otte, P. Walther, C.U. Riedel. mir-124-5p通过ARP2/3复合物靶向肌动蛋白细胞骨架调控人巨噬细胞的吞噬作用。《前沿免疫学》. 2019年10月4日;10:2210. doi: 10.3389/fimmu.2019.02210.

C. Conzelmann, M. Zou, R. Groß, M. Harms, A. Röcker, C.U. Riedel, J. Münch, J.A. Müller. 人乳储存过程中抗寨卡病毒活性的生成。《病毒》. 2019年6月28日;11(7). pii: E591. doi: 10.3390/v11070591.

M. Zetzmann, F.I. Bucur, P. Crauwels, D. Borda, A.I. Nicolau, L. Grigore-Gurgu, G.M. Seibold, C.U. Riedel. agr肽感应缺陷的单核细胞增生李斯特菌突变体生物膜表征。《微生物开放》. 2019年3月6日;e826. doi: 10.1002/mbo3.826.

M. Kleemann, H. Schneider, K. Unger, J. Bereuther, S. Fischer, P. Sander, M.E. Schneider, P. Fischer-Posovszky, C.U. Riedel, R. Handrick, K. Otte. miR-493-3p通过直接靶向AKT2、STK38L、HMGA2、ETS1和E2F5诱导卵巢癌细胞凋亡。《细胞与分子生命科学》. 2019年2月;76(3):539-559. doi: 10.1007/s00018-018-2958-x.

2018年

P. Crauwels, L. Schäfer, D. Weixler, N.S. Bar, D.B. Diep, C.U. Riedel*, G.M. Seibold. 胞内pHluorin作为传感器轻松评估细菌素对单核细胞增生李斯特菌膜损伤。《前沿微生物学》. 2018年12月11日. doi: 10.3389/fmicb.2018.03038. * 通讯作者

F.I. Bucur, L. Grigore-Gurgu, P. Crauwels, C.U. Riedel, A.I. Nicolau. 单核细胞增生李斯特菌对食品及食品加工环境中应激条件的抗性。《前沿微生物学》. 2018年11月13日. doi: 10.3389/fmicb.2018.02700.

E. Herrmann, W. Young, V. Reichert-Grimm, S. Weis, C.U. Riedel, D. Rosendale, H. Stoklosinski, M. Hunt, M. Egert. 基于RNA稳定同位素标记的盲肠微生物群抵抗淀粉降解体内评估:原理验证研究。《营养素》. 2018年2月6日;10(2). pii: E179. doi: 10.3390/nu10020179.

进一步精选出版物

M. Zetzmann, A. Sánchez-Kopper, M.S. Waidmann, B. Blombach, C.U. Riedel. 单核细胞增生李斯特菌agr肽鉴定。《前沿微生物学》. 2016年6月22日;7:989.

M. Zetzmann, M. Okshevsky, J. Endres, A. Sedlag, N. Caccia, M. Auchter, M.S. Waidmann, M. Desvaux, R.L. Meyer, C.U. Riedel. 单核细胞增生李斯特菌的DNase敏感与抗性生物膜形成模式。《前沿微生物学》. 2015年12月22日;6:1428.

A. Osswald, Z. Sun, V. Grimm, G. Ampem, K. Riegel, A.M. Westendorf, W. Sommergruber, K. Otte, P. Dürre, C.U. Riedel. 用于肿瘤治疗中细菌作为基因递送载体体外分析的三维肿瘤球体。《微生物细胞工厂》. 2015年12月12日;14(1):199.

Z. Sun, V. Grimm, C.U. Riedel. AI-2能否拯救抗生素诱导的肠道菌群失调?《微生物学趋势》. 2015年6月;23(6):327-328.

V. Grimm, M. Gleinser, C. Neu, D. Zhurina, C.U. Riedel. 双歧杆菌中荧光蛋白表达用于宿主-微生物相互作用分析。《应用与环境微生物学》. 2014年5月;80(9):2842-2850.

Z. Sun, A. Baur, D. Zhurina, J. Yuan, C.U. Riedel. 双歧杆菌分子工具:获取不可及的途径。《应用与环境微生物学》. 2012年8月;78(15):5035-5042.

M. Gleinser, V. Grimm, D. Zhurina, J. Yuan, C.U. Riedel. 表达双歧杆菌双歧杆菌特异性脂蛋白BopA的重组双歧杆菌改善粘附特性。《微生物细胞工厂》. 2012年6月13日;11:80.

C.U. Riedel, I.R. Monk, P.G. Casey, M.S. Waidmann, C.G.M. Gahan, and C. Hill. AgrD依赖性群体感应影响单核细胞增生李斯特菌的生物膜形成、侵袭、毒力及全局基因表达谱。《分子微生物学》. 2009年3月;71(5):1177-1189.

C.U. Riedel, P. Casey, H. Mulcahy, F. O’Gara, C.G.M. Gahan, and C. Hill. p16Slux的构建:用于改进革兰氏阴性细菌生物发光标记的新型载体。《应用与环境微生物学》. 2007年11月;73(21):7092-7095.

S.C. Corr, Y. Li, C.U. Riedel, P.W. O’Toole, C. Hill, and C.G.M. Gahan. 细菌素生产作为益生菌抗感染活性的机制。《美国国家科学院院刊》. 2007年5月1日;104(18):7617-7621.

C.U. Riedel, I.R. Monk, P. Casey, D. Morrissey, G.C. O’Sullivan, M. Tangney, C. Hill and C.G.M. Gahan. 用于单核细胞增生李斯特菌体内和体外实时监测的改进型荧光素酶标记系统。《应用与环境微生物学》. 2007年5月;73(9):3091-3094.

C. Riedel, D. Rittmann, P. Dangel, B. Möckel, S. Petersen, H. Sahm, and B.J. Eikmanns. 谷氨酸棒杆菌磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶基因的表征及其对生长和氨基酸生产的意义。《分子微生物学与生物技术杂志》. 2001年10月;3(4):573-583.

S. Petersen, C. Mack, A. A. de Graaf, C. Riedel, B.J. Eikmanns, and H. Sahm. 谷氨酸棒杆菌中磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性的回补底物循环:代谢后果及体内回补调控推断。《代谢工程》. 2001年10月;3(4):344-361.

【全文结束】

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