健康专家强调红甘蓝（red cabbage）为一种超级食物，它有助于控制高血压和胆固醇。红甘蓝富含纤维和抗氧化剂，支持肠道健康并降低坏胆固醇（低密度脂蛋白）。研究表明，日常食用可使血压下降，同时因其经济实惠且易于购买，营养学家建议将其纳入饮食中以促进整体健康。
高血压和高胆固醇通常相伴出现——它们具有相同的风险因素。红甘蓝是一种强有力的超级食物，可以同时帮助解决这两个问题。健康专家指出，这种蔬菜非常适合管理这些健康问题。然而，人们常常忽视红甘蓝——尽管其营养价值极高，但它的受欢迎程度却不及其他蔬菜。
其鲜艳的紫色表明它富含多酚和花青素，这些天然化合物能够减少体内的炎症和氧化压力。Dr Frank诊所的营养专家富兰克林·约瑟夫教授（Prof. Franklin Joseph）表示，红甘蓝被低估了，它是超市中最健康但却最被忽视的食物之一，据GB News报道。
对胃部和心脏有益
红甘蓝富含纤维，热量低，并能支持肠道健康。此外，它有助于降低坏胆固醇（低密度脂蛋白）并增强免疫系统。红甘蓝含有抗氧化剂和抗炎化合物，有助于改善消化、降低胆固醇和降低血压。由于其丰富的营养成分和多种益处，从长远来看对健康非常有益，据相关报道。
它含有益生元纤维，可滋养肠道中的有益菌，从而保持肠道微生物群的平衡。肠道健康至关重要，因为它不仅影响免疫力和消化，还会影响情绪。根据GB News的报道，红甘蓝可以生吃或稍微煮熟，每天只需几勺就足以获得其益处。
其他健康益处和低成本
红甘蓝还含有类似萝卜硫素的化合物，这些化合物与西兰花中的相似，可能有助于降低患癌风险。红甘蓝还能帮助肝脏排毒，并减少炎症，因此也对心脏健康有益。它的价格非常实惠——在英国超市如Sainsbury's和Tesco，大约只需79便士，是一种廉价的健康食品选择，据相关报道。
与昂贵的健康食品相比，红甘蓝提供了极高的价值。无需花费太多就能吃得健康。2024年发表在《BMC医学》上的一项研究证明了其益处。据GB News报道，每天喝红甘蓝汤两周的人群血压显著降低。
常见问题解答
问1：红甘蓝是否有助于降低胆固醇和血压？
是的，红甘蓝富含纤维、抗氧化剂和抗炎化合物，可帮助降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）并自然降低血压。
问2：为了获得健康益处，我每天应该吃多少红甘蓝？
每天只需几勺生或稍微煮熟的红甘蓝即可改善肠道健康、心脏健康和消化功能。
(全文结束)
