益生菌和益生元都对你的肠道健康有益，但它们并不是同一种东西。营养师解释了它们是什么，为什么多吃水果和蔬菜会带来巨大改变。
你是否曾经被告知要“相信你的直觉”？现在可能是时候真正听从这个建议了。你的肠道是一个繁忙的微生物大都市（称为肠道微生物群），它影响着从消化到情绪的一切。“健康的肠道在消化、免疫、心理健康和新陈代谢中起着关键作用，”注册营养师兼健康教练Jae Braun说，她同时也是《健康就是一切》播客的主持人。“肠道微生物群的平衡影响炎症水平、营养吸收，甚至情绪。不平衡的肠道与各种问题有关，从消化不良如便秘和慢性炎症，到低能量，这使得肠道健康成为整体健康的基础。”
但是，即使是最优质的肠道微生物也需要燃料才能茁壮成长，这就是益生元的作用。
益生元与益生菌：有什么区别？
你可能在药房看到过益生菌片剂，可能会误以为它们是一些维生素或矿物质补充剂。实际上，它们远不止于此。“益生菌是某些活的微生物菌株，可以增强你的肠道微生物群，并已被证明具有健康益处，”注册营养师兼Woolworths营养经理Cindy Chin解释说。“益生元是喂养这些益生菌的食物。所以，益生菌是你的肠道细菌，而益生元则是喂养益生菌的食物。”
在哪里可以找到益生元？
简单来说，益生元是特定的食物成分，注册营养师Kerry Sexton说。“它们包括菊粉、寡果糖和多糖等，这些成分人体无法消化和吸收，但能刺激有益肠道细菌的生长和活动。”
Chin补充道，益生元通常存在于许多高纤维植物食品中。“你的植物食品摄入越多样化，你摄取的益生元就越多，”她说。
如何将益生元纳入饮食中
Braun建议每周至少吃30种不同的植物性食物，包括西兰花、豆类、大蒜、韭菜、芦笋、鹰嘴豆、苹果、香蕉、燕麦和全谷物等。“轮换这些富含纤维的食物有助于培养多样化的、有弹性的微生物群，支持肠道-大脑健康和免疫力，”她说。
除了用有益的益生元喂养肠道微生物群外，限制某些食物的摄入也有助于保持肠道健康，让益生元和益生菌更好地发挥作用。“最好减少超加工食品、添加糖和人工甜味剂（如阿斯巴甜或三氯蔗糖）的摄入，这些物质会扰乱有益细菌并导致炎症，”Braun说。“过量摄入动物蛋白——特别是红肉和加工肉类——与2型糖尿病和心血管疾病等健康风险有关。此外，避免过量饮酒，因为酒精会刺激肠道黏膜并减少有益细菌。”
最终，这一切归结为多吃植物性食物。“我们总是回到这一点，”Sexton说。“每天饮食中加入完整的植物性食物带来了无数好处。”再多一些蔬菜，怎么样？
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