研究表明，限制儿童饮食中的糖分摄入可显著提升其成年后的心脏健康水平。专家发现，若儿童在幼年期摄入较少糖分且母亲孕期糖分摄入较低，则成年后罹患心肌梗死、心力衰竭和中风等疾病的风险将大幅降低。
发表在《英国医学杂志》的研究团队分析了英国战时糖类配给制度的数据。研究纳入英国生物银行中1951年10月至1956年3月出生的63,433名无心脏病史人群，其中40,063人曾暴露于1940至1953年的糖类配给期，23,370人未暴露。健康记录显示：与从未经历配给者相比，在孕期及出生后两年内糖分受限的人群，心脏病风险降低20%、心肌梗死风险降低25%、心力衰竭风险降低26%、心房颤动风险降低24%、中风风险降低31%，心血管死亡风险降低27%。
糖类配给期中，包括孕妇和儿童在内的每日糖摄入量均限制在40克以下，且两岁以下婴儿禁用添加糖。研究发现，糖限制暴露时间越长，心脏风险降低越显著，部分归因于糖尿病发病率下降和血压控制改善。经历配给者比未经历者平均延长2.5年无心脏问题寿命。
香港科技大学与美国波士顿医学院的研究团队指出："受孕后前1000天是营养塑造终身心脏代谢风险的关键窗口期。当前许多婴幼儿通过母体饮食、配方奶粉及早期辅食摄入过量添加糖。生命早期限制糖分摄入与心肌梗死、心力衰竭、心房颤动、中风及心血管死亡风险降低显著相关。"
均衡低糖饮食对婴儿、幼儿及儿童的健康最为有利。
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