研究人员已确定，能降低痴呆风险的“最重要”食物类别。这类特定食物含有高水平的omega-3脂肪酸，可能有助于保护大脑功能。
痴呆代表一种综合征，或一组相关症状，与大脑功能的逐渐衰退有关。该病症主要影响65岁以上人群。尽管年龄增长会增加患痴呆的风险，但它并非唯一因素，研究表明，大约45%的痴呆病例可能通过针对性的生活方式改变来预防。
简单地改变饮食可能显著降低患此病的风险。2020年发表在《阿尔茨海默病与痴呆》期刊上的一项研究，确定了科学家认为在最小化认知功能障碍风险中的关键饮食要素。
研究发现，某种特定食物可帮助降低认知功能下降风险（图片来源：盖帝图像）
研究团队确定，采用地中海式饮食能帮助抵御精神衰退——其中一类特定食物被证明特别有益。这种饮食模式在不同地区有所差异，但通常包括丰富的蔬菜、水果、豆类、坚果、豆子、谷物、油脂性鱼类以及有益脂肪如橄榄油。
这种饮食方式还限制加工食品的摄入，并与降低其他严重健康问题的风险相关，包括心脏病、代谢综合征、糖尿病、某些癌症和抑郁症。在整个调查过程中，研究人员追踪了超过7,750名参与者，时间跨度长达10年。
参与研究的人员完成了详细的饮食问卷，并通过电话接受了认知评估，以帮助科学家确定哪些食物在预防认知功能障碍和衰退方面最有效。
研究结果显示，坚持地中海饮食的人认知功能下降的风险较低。更具体地说，研究发现食用鱼类与“更高的认知功能”相关。
鱼类是omega-3脂肪酸的丰富来源（图片来源：盖帝图像）
研究还表明，地中海饮食具有多种健康益处（图片来源：盖帝图像）
该研究的作者总结道：“更严格遵守地中海饮食与降低认知功能障碍风险相关，但并不能减缓认知功能的下降速度。”针对这项研究，哈佛健康专家指出，鱼类是“最小化认知功能障碍风险的最重要饮食因素”。
他们补充道：“蔬菜位列第二，其他所有食物的影响都较小且不显著。此外，在所有评估的食物中，只有鱼类与降低认知功能下降风险相关。食用鱼类降低了认知功能障碍和认知功能下降的风险。”
这一结论得到了发表在《老龄化神经科学前沿》上的进一步研究的支持，该研究指出：“鱼类是存在于脑组织膜中的omega-3脂肪酸的重要来源。”
某些食物已知可能增加患痴呆的风险。英国心脏基金会（BHF）建议减少以下五种食物的摄入以改善大脑健康：油炸食品或快餐、奶酪、红肉、糕点和黄油。
为降低患痴呆的风险，英国国家医疗服务体系（NHS）建议：
- 饮食均衡
- 保持健康体重
- 定期锻炼
- 将饮酒量控制在推荐范围内
- 戒烟
- 将血压保持在健康水平
- 保持社交活跃生活
如果您注意到某人出现痴呆症状，建议咨询全科医生。
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