一杯受欢迎的早晨饮品可以帮助预防头痛，并降低心脏病和帕金森病的风险。对于喜欢喝咖啡的人来说，这是个好消息。以前，咖啡因被认为是一种应该减少摄入的不良嗜好，但多项研究表明，纯咖啡具有多种健康益处。
最近由《欧洲预防心脏病学杂志》进行的一项观察性研究发现，每天饮用两到三杯咖啡的人比不喝咖啡的人患心血管疾病和早逝的风险更低。
注册营养师、英国营养与生活方式医学协会（BANT）成员Nicola Shubrook在接受《Coffee Friend》采访时揭示了咖啡可能带来的健康益处及最佳饮用方式。
她解释说：“许多关于咖啡和健康益处的研究都是基于最纯净形式的咖啡，即黑咖啡，不含糖或人工甜味剂。这种形式的咖啡中含有的成分非常独特。”
“研究人员相信，咖啡含有数百种多酚，这些物质可以作为抗炎剂和抗氧化剂。咖啡还富含纤维，其苦味对肝脏有益。”
为了获得最佳健康益处，Nicola建议选择黑咖啡或纯浓缩咖啡。如果你习惯于加糖的咖啡，她建议逐渐减少牛奶和糖或糖替代品的量，直到你的味蕾适应黑咖啡的苦味。
喝咖啡的可能健康益处
可降低心脏病风险
最近的研究表明，喝咖啡与降低心脏病风险之间存在联系。心血管健康和糖尿病相关的条件是炎症性疾病，而咖啡中的抗炎多酚有助于防止这些疾病的发展。
可促进规律排便
Nicola解释说：“咖啡就像一种结肠刺激剂，它对身体的影响类似于一顿饭。它可以触发结肠和肠道肌肉的收缩，这可能导致更轻松的排便，并减轻便秘带来的不适。”
支持肠道健康
纤维是支持肠道健康的关键。最近的研究声称，煮好的咖啡含有可溶性纤维，而咖啡豆富含不可消化的多糖。Nicola表示：“肠道也依赖于多酚，这些物质可以在咖啡中找到，它们像益生元一样起作用。”
“当某种食物富含益生元特性时，它通过喂养组成肠道微生物群的有益细菌来工作。微生物群有助于调节我们的免疫系统、食物消化以及关键维生素如B12的生产。”
可能降低帕金森或其他脑部疾病的风险
除了上述多种健康益处外，咖啡还可能帮助降低帕金森和其他脑部疾病的风险。咖啡中的化合物不仅对肠道和肠壁有益，还对负责运动功能和肠脑轴的神经和非神经成分有益。
可预防头痛
尽管过去认为咖啡可能会引发头痛，但最近的研究表明，它实际上可能有助于预防头痛。Nicola解释说：“当你头痛时，血管会收缩，导致压力和疼痛。咖啡有助于血管扩张，使血管放松，从而减轻压力。”
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