研究人员发布的一项研究表明，含糖饮料和代糖苏打水均与消费者患脂肪肝疾病的风险增加相关。
一项新研究表明，饮用含糖苏打水和代糖饮料都可能使人们面临更高的脂肪肝疾病风险。
事实上，研究人员周一在柏林举行的欧洲胃肠病学会年会上报告称，人工甜味饮料对肝脏健康的威胁可能大于含糖饮料。
研究团队还发现，用饮用水替代这些饮料可显著降低人们患脂肪肝疾病的风险。
"含糖饮料长期以来一直备受关注，而它们的'代糖'替代品通常被视为更健康的选择，"首席研究员刘立鹤（Lihe Liu）在新闻稿中表示。她是中国苏州大学附属第一医院的胃肠病学研究生。
"这些发现挑战了人们普遍认为这些饮料无害的观念，并突显了需要重新考虑它们在饮食和肝脏健康中的作用，"刘立鹤补充道。
脂肪肝疾病是指脂肪在肝脏中异常积累，长期发展可能导致肝脏损伤。研究人员表示，这是全球最常见的慢性肝病，影响超过30%的人口。
在这项研究中，研究人员跟踪了近12.4万名参与英国生物银行项目的人员，这是英国的一项长期健康研究。参与者通过24小时饮食问卷报告了他们的饮料摄入情况。
研究人员发现，在平均10年的随访期间，近1,200名参与者被诊断为脂肪肝疾病，108人死于肝病相关原因。
研究结果显示，每天饮用9盎司或更多人工甜味饮料与脂肪肝疾病风险增加60%相关。
同样，每天饮用含糖饮料与风险增加50%相关。
"我们的研究表明，低糖或无糖甜味饮料实际上与脂肪肝疾病风险更高相关，即使是在适度摄入水平下，如每天一罐，"刘立鹤说。
用饮用水替代人工甜味饮料可将脂肪肝疾病风险降低15%以上。同样，用饮用水替代含糖饮料可将风险降低近13%。
刘立鹤解释道，含糖饮料中的高糖含量会导致血糖水平快速升高，促进体重增加并提高尿酸水平——这些因素都与肝脏中过量脂肪的积累有关。
另一方面，人工甜味饮料可能通过改变人体肠道微生物组、引发对甜食的渴望以及刺激胰岛素分泌来影响肝脏健康。
"最安全的方法是限制含糖和人工甜味饮料的摄入，"她说。"水仍然是最佳选择，因为它消除了代谢负担，防止肝脏脂肪积累，同时为身体补充水分。"
研究人员下一步计划通过长期临床试验，深入探究这些饮料增加肝脏脂肪积累的具体机制。
在医学会议上公布的研究结果在发表于同行评审期刊之前应被视为初步结果。
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