从食用有益心脏健康的食物到将自然降低血压的方法融入日常生活，您可以采取多种措施来维护心脏健康。但最近的一项研究发现，常见的家用塑料制品可能正在破坏您的努力。具体来说，塑料及其制造所用的化学物质——邻苯二甲酸酯，通过引起炎症和代谢功能障碍，增加了患心脏病的风险。该研究为日益增多的数据增添了新的内容，提供了全球范围内一年内与邻苯二甲酸酯相关的心血管死亡人数的估计值，而这些数字令人震惊。
专家介绍：凯斯西储大学心血管研究所所长Sanjay Rajagopalan医学博士；以及普里蒂金长寿中心医疗主任兼心脏病专家Marianela Areces医学博士。
研究人员发现，仅在2018年，全球约有356,238人死亡可归因于接触邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP），这是一种用于使塑料更柔韧耐用的特定邻苯二甲酸酯。这一数字约占当年55至64岁人群所有心血管相关死亡人数的13.5%。
该研究指出，潜在的塑料相关死亡存在地域差异：塑料工业蓬勃发展的地区受到了显著影响。例如，南亚和中东地区因DEHP暴露导致的心血管相关死亡比例最高，接近17%。这些地区加上东亚和太平洋地区，占全球DEHP相关死亡的约73%。总体而言，研究人员估计，DEHP暴露在全球范围内总计缩短了约1040万年的寿命。
为了得出这些数字，科学家们采用了之前一项大型美国研究的数据，该研究测量了参与者尿液中的DEHP和其他邻苯二甲酸酯水平。他们将这些数据与健康指标与评估研究所的全球死亡率和环境数据进行了比较，该研究机构收集全球医疗信息以识别公共卫生趋势。
但凯斯西储大学心血管研究所所长Sanjay Rajagopalan医学博士指出，在您扔掉家中所有塑料制品之前，重要的是要注意到这些只是广泛的关联，并不能明确证明DEHP是罪魁祸首。"这也可能意味着还有其他化学物质可能导致这种风险，"他说。
哪些物品含有DEHP？
Rajagopalan博士表示，DEHP和其他邻苯二甲酸酯用于制造各种产品，如食品容器、医疗设备和家用物品。他补充说，DEHP还存在于乙烯基地板、淋浴帘、儿童玩具以及食品加工和储存材料（如保鲜膜）中。
邻苯二甲酸酯如何影响心脏健康和总体死亡率？
Rajagopalan博士表示，邻苯二甲酸酯可能渗入人类动脉，导致心脏病。普里蒂金长寿中心医疗主任兼心脏病专家Marianela Areces医学博士补充说，所有邻苯二甲酸酯，特别是DEHP，"是环境内分泌干扰化学物质"，这意味着它们可能干扰激素功能，增加肥胖和糖尿病等疾病的风险，而这些疾病也是心脏病的风险因素。
据信，邻苯二甲酸酯的核心危害在于其炎症性，可能会抑制身体过程，使氧化应激和细胞损伤更可能发生。Areces博士还补充说，邻苯二甲酸酯还与高血压、高胆固醇和心律失常有关。
我应该担心塑料暴露吗？
简而言之，专家表示，是的。但由于邻苯二甲酸酯目前无处不在，我们所能做的有限。不过，Areces博士表示，您可以通过"有意识的努力和生活方式改变"来减少暴露。这些措施可能包括：
- 避免塑料制品：选择玻璃、不锈钢或硅胶替代品用于食品储存和家用物品。
- 检查标签：寻找标有"无邻苯二甲酸酯"的产品，特别是在个人护理用品、玩具和食品包装上。
- 限制加工食品：Areces博士表示，邻苯二甲酸酯可能从包装中渗入食品。选择新鲜、完整的食品，避免高度加工或包装的物品。
- 避免加热塑料："不要在塑料容器中用微波炉加热食物，因为热量会增加邻苯二甲酸酯释放到食品中的量，"Areces博士说。这意味着即使容器标明微波炉安全，最好在加热前将其转移到非塑料容器中。
- 改善通风：邻苯二甲酸酯可能存在于室内空气和灰尘中。定期通风并使用配备HEPA过滤器的吸尘器清洁。
- 倡导监管："支持旨在减少消费品中邻苯二甲酸酯使用和改善废物管理的政策和倡议，"Areces博士建议。
除了注意您的塑料使用外，Areces和Rajagopalan博士表示，您还可以通过做出一般健康的生活方式选择来保护心脏健康，如均衡饮食、定期锻炼、避免烟草和酒精使用、优先考虑睡眠和心理健康，以及定期与医生进行体检。
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