一项新研究显示，您最爱的无糖汽水可能对认知健康产生不利影响。
发表于《神经病学》期刊的巴西研究指出，摄入最高量人工甜味剂的参与者出现"显著更快的思维和记忆能力衰退"。研究团队发现，摄入量最高的群体大脑衰老额外增加了约1.6年，认知衰退速度加快62%。
这项针对12,772名平均年龄52岁的成年人开展的8年追踪研究发现，40-60岁成年人和糖尿病患者是最高风险群体，但60岁以上人群未见明显影响。研究人员重点分析了无糖饮料、能量饮料、调味水、酸奶和低卡甜点中普遍存在的7种人工甜味剂：阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和塔格糖。
研究显示，最高摄入组每日平均摄入191毫克甜味剂，最低组为20毫克。除塔格糖外，所有甜味剂都与认知衰退加速相关，尤其是记忆力衰退。巴西圣保罗大学研究作者Claudia Kimie Suemoto表示："人们常认为人工甜味剂比糖更安全，但我们的研究显示频繁摄入特别是从中年开始可能并非无害。"
研究团队原本预期在老年群体中相关性会更显著，因为该群体本就具有更高痴呆风险。出人意料的是，中年时期的甜味剂暴露可能更具危害性，这具有重要启示意义，因为中年是决定大脑健康轨迹的关键时期。研究建议公众应减少添加糖和人工甜味剂摄入，优先选择天然全食饮食。
密尔沃基家庭医生Brintha Vasagar指出："对多数人而言天然糖分更安全。人工甜味剂会改变甜味感知，导致需要摄入更多糖分才能获得同等满足感。"建议每日摄入量应控制在1份以内，理想情况是短期使用或每隔数周使用一次。
针对糖尿病患者，研究建议在医生指导下制定个体化方案。需注意某些人工甜味剂可能升高血糖，糖尿病患者也应适度使用。研究存在局限性：仅基于单次饮食评估，可能存在残留混杂因素；未涵盖所有人工甜味剂类型；自我报告数据存在记忆偏差风险。
巴西卫生部、科技部及国家科学技术发展委员会为本研究提供了资助。研究团队建议后续需采用神经影像学等新技术开展更深入研究，并强调当前研究仅显示相关性，尚无明确因果证据。
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