一家广受欢迎的“健康与 wellness”连锁品牌可能成为布朗克斯区一位关注食盐问题的市议员的目标,该议员正将常识纳入菜单考量。
注重健康的纽约市议会议员奥斯瓦尔德·J·费利兹(Oswald J. Feliz)针对钠含量过高的问题采取行动,将矛头指向纽约市部分最受欢迎的餐厅。他在近期提出的一项法案中,要求连锁餐厅对含有“过量”钠的食品添加红色警告标识。
这一举措源于《纽约邮报》的报道:以佛罗里达州为基地的餐饮连锁品牌普拉维达迈阿密(Pura Vida Miami)虽以健康形象风靡纽约,却在悄然“喂肥”其时尚达人粉丝群体——一次高价的巴西莓果碗便是一次隐患。
费利兹表示:“钠的过量摄入仍是高血压、肾脏损伤和心力衰竭等健康并发症的主要成因。连锁餐厅实际上正在杀害顾客——而这些顾客并未意识到自己摄入了多少钠。”
该法案要求餐饮机构在菜单或菜单板上,对钠含量超过“1800毫克”的食品标注“红白等边三角图标”,同时需在购买点展示“警告声明”。
自称“健康生活灯塔”的普拉维达,根据其按美国食品药品监督管理局(FDA)规定必须公示的营养表,列出了10款钠含量高达1800毫克或以上的菜品。其中包括售价15美元的完美鸡蛋三明治(含令人震惊的3160毫克钠)以及售价19美元的金枪鱼芽苗三明治和羽衣甘蓝鸡肉凯撒卷(各含2240毫克钠)。
美国心脏协会建议每日钠摄入量不超过2300毫克,理想目标为1500毫克。
此外,据近期《上东区简报》报道,普拉维达还在上东区人行道违规摆放桌椅,违反了纽约市交通局规定。继约克维尔分店秋季开业后(该品牌近期在纽约新增的六家分店之一),普拉维达被指在第二大道1598号(东83街转角)用十余张桌椅堵塞人行道,形成“行人交通瓶颈”。
普拉维达迈阿密发言人向《纽约邮报》表示:“我们极其重视任何关于食品质量的关切”,并补充称公司正与第三方合作“审核菜单营养数据”,将于下月更新信息。“在普拉维达迈阿密,我们致力于透明化运营,为社区提供健康食品。”
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