据研究，某种维生素可以像其他降胆固醇药物一样有效，并且可以在某些食物中找到。夏洛特·史密斯（Charlotte Smith）在一篇文章中介绍了一种特别的维生素，可以帮助降低胆固醇水平。
健康专家埃里克·伯格博士（Dr. Eric Berg DC）在YouTube视频中解释说，有一种特定的维生素是降低和调节胆固醇的“绝对最佳”选择。他首先解释了胆固醇是什么：“你的身体会制造胆固醇，也需要胆固醇。当你燃烧脂肪时，部分脂肪就是胆固醇。当你减肥时，胆固醇会暂时增加。”
胆汁是体内一种重要的液体，对于调节胆固醇至关重要。胆汁由胆固醇制成，帮助分解脂肪，提取脂溶性维生素，并防止小肠细菌过度生长（SIBO）。伯格博士补充道：“你还有次级胆盐，这些是由大肠中的有益细菌产生的。如果你的微生物群（有益细菌）出现问题，可能会导致胆汁不足，从而导致胆固醇升高。”
一些研究表明，益生菌可以帮助降低胆固醇，纤维也是如此。伯格博士说，纤维可以喂养你的微生物，这些微生物随后会产生胆盐。“最好的健康纤维来源是发酵蔬菜，”他说。
然而，伯格博士认为，降低胆固醇的“绝对最佳”方法之一是烟酸（维生素B3）。烟酸通过直接和间接支持胆汁生产来帮助身体降低胆固醇。
- HDL：烟酸可以增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，也被称为“好”胆固醇。
- LDL：烟酸可以降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，也被称为“坏”胆固醇。
- 甘油三酯：烟酸可以降低血液中的另一种脂肪——甘油三酯。
根据梅奥诊所的数据，烟酸可以减少LDL胆固醇和甘油三酯25%，同时提高HDL胆固醇超过30%。
烟酸是什么？
烟酸，也称为烟酸胺，是一种B族维生素，在将食物转化为身体能量方面起着关键作用。它还支持神经系统的健康、消化系统和皮肤的健康。这就是为什么烟酸通常被包含在日常多种维生素中，尽管大多数人通常可以通过饮食获得足够的烟酸。
2020年的一项小型研究发现，仅使用缓释烟酸疗法，不使用其他降胆固醇药物，在16周内有效降低了总胆固醇和LDL胆固醇水平。
在服用烟酸之前，应先咨询医生。烟酸可用于治疗各种脂质紊乱，包括代谢综合征、糖尿病、高甘油三酯血症和孤立性低HDL胆固醇。烟酸可以以中到高剂量服用，通常每天1000到3000毫克，但需先咨询医生。
副作用可能包括潮红、脸部或颈部发红、腹泻、头痛、胃部不适和皮疹。烟酸还可能导致血糖升高、感染、内出血、肝损伤和中风等严重并发症。因此，有些医生可能不会推荐烟酸作为其他降胆固醇药物的替代品。烟酸只能凭医生处方购买，并不适合所有人。在进行任何重大生活方式或饮食改变之前，或在服用某些维生素之前，务必咨询医生，以确保它们适合你。
保持健康和提高“好”胆固醇的最佳方法是均衡饮食、多喝水和定期锻炼。如果你吸烟，应戒烟，并避免摄入反式脂肪或部分氢化油。
其他降低胆固醇的补充剂
- 植物甾醇和甾醇
- 大蒜
- 燕麦和燕麦麸
- 红曲米
- 亚麻籽
- 大豆
- 绿茶
个人可以将这些天然产品作为饮食的一部分或作为补充剂食用。但是，如果有任何健康问题或正在服药，应寻求医疗专业人士的建议。
伯格博士的其他建议
伯格博士指出：“如果一个人的胆囊被切除，他们可能没有足够的初级胆盐来去除胆固醇，某些脂质可能会开始增加。”总体而言，他认为降低胆固醇的最佳自然方法是益生菌（尽可能从食物中摄取）、牛磺熊去氧胆酸（TUDCA）和烟酸。
谈到饮食，伯格博士补充说：“如果你在低碳水化合物饮食中，你不必太担心胆固醇。但如果你有顾虑，可以做一个高级血脂谱测试。”胆固醇不是心脏问题的良好指标。一个更好的测试是冠状动脉钙化（CAC）扫描。”冠状动脉钙化扫描是一种非侵入性影像学检查，使用CT扫描检测心脏动脉中的钙沉积。
高胆固醇的风险
高胆固醇对健康构成显著风险，因为它可能导致心脏病、中风和高血压等严重疾病。当胆固醇水平升高时，会导致动脉中斑块的积累，使动脉硬化和狭窄。这会阻碍血液流向心脏，可能导致缺氧和必需营养素的缺乏。如果血流完全阻塞，可能会导致心肌梗死。
此外，高胆固醇还会妨碍全身的血液循环，可能使大脑缺乏氧气和营养，导致中风。它还会引发炎症和释放收缩血管的激素，进一步升高血压。高血压与心脏病密切相关，高胆固醇还可能导致外周动脉疾病。虽然身体需要胆固醇来创建健康的细胞，但过量的胆固醇是有害的。如果高胆固醇在你的家族中常见，最好在青少年时期就检查胆固醇水平。
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