高纤维饮食有助于肠道更好地吸收食物中的维生素和矿物质
随着2026年伊始消化健康成为健康趋势的热点，一个最佳的入手点可能是当地杂货店的农产品区。过去一年，纤维已经挤入健康领域的聚光灯下，与蛋白质一较高下，因为越来越多的美国人开始选择支持消化、新陈代谢和肠道健康的全食物。
专家表示，从热带水果到应季水果，这些水果富含纤维、益生元和抗氧化剂，有助于维持健康的肠道微生物群。
"饮食中的纤维越多，肠道中形成的'有益'细菌就越多。"纽约市认证整体营养师罗宾·德奇科(Robin DeCicco)告诉福克斯新闻数字版，"有益细菌负责诸多功能——帮助消化和吸收食物、减少炎症、增强免疫系统并防止'有害'细菌生长。"
德奇科表示，高纤维饮食有助于肠道更好地吸收食物中的所有维生素和矿物质，并促进规律的排便，这对健康的肠道至关重要。美国政府的《美国人饮食指南》建议成年人每天摄入约22至34克的膳食纤维——而专家表示，大多数人未能达到这一标准。
以下是德奇科和其他专家建议今年加入饮食的五种水果。
1. 猕猴桃
每天吃两个猕猴桃可以改善消化，缓解便秘和腹胀，甚至可能降低结直肠癌风险，这要归功于它们高纤维含量——每个水果约8克——以及一种名为actinidin的独特消化酶。
波士顿贝斯以色列女执事医疗中心的胃肠病学家特里莎·帕斯里查(Trisha Pasricha)博士此前告诉福克斯新闻数字版："我不愿说有一种神奇水果能治愈你所有的肠道健康问题，但在某些方面，猕猴桃似乎确实优于其他一些经验证的方法，如西梅或洋车前子纤维。"
2. 百香果
百香果以其高纤维含量——每杯近25克——成为促进肠道健康的强力水果。
专家表示，虽然百香果的蛋白质含量也高于大多数水果，但其最大的消化益处来自脆脆的、充满种子的果肉，这些果肉富含促进规律性和整体肠道健康的纤维和抗氧化剂。
福克斯新闻数字版此前报道称，百香果的蛋白质含量也高于大多数水果，并含有抗氧化剂和维生素C，使其成为肠道健康和整体营养的营养密集型佳品。
3. 桃子和李子
核果类水果，包括桃子和李子，凭借纤维、水分和抗氧化剂的双重优势，成为促进肠道健康的明星。
桃子约89%是水，提供支持消化和整体肠道功能的纤维、维生素C和钾。
洛杉矶注册营养师范达娜·谢特(Vandana Sheth)此前告诉福克斯新闻数字版："所有这些营养素都有助于支持消化、心脏健康和免疫力。"
专家表示，李子则因其更高的纤维含量和天然山梨糖醇而脱颖而出，这有助于缓解便秘并促进规律性。
4. 橙子和其他柑橘类水果
通过滋养肠道微生物群，橙子等柑橘类水果还可能支持心理健康，最近一项研究发现，经常食用柑橘的人患抑郁症的风险要低约20%。
专家表示，这进一步证明了富含纤维的食物在肠脑连接中发挥着重要作用。
哈佛医学院讲师、马萨诸塞州总医院医师、主要作者拉杰·梅hta(Raaj Mehta)博士此前告诉福克斯新闻数字版："当我们观察人们的总水果或蔬菜摄入量，或其他单一水果如苹果或香蕉时，我们没有发现摄入量与抑郁症风险之间的任何关系。"
梅hta还指出，这一发现并不能替代传统抗抑郁药。
5. 无花果
福克斯新闻数字版此前报道称，无花果是一种富含纤维的水果，每份约含5克纤维，有助于支持消化和肠道健康。
营养师表示，这种水果的甜果肉和微小种子提供可溶性和不可溶性纤维，有助于改善规律性，同时提供支持整体健康的抗氧化剂和关键矿物质。
而干无花果每100克份量可提供高达10克的膳食纤维——约三到四个无花果。
专家还表示，将这种水果与蛋白质或健康脂肪搭配食用，可以帮助减缓糖分吸收，使餐后血糖水平更加稳定。
福克斯新闻数字版的克洛·奎尔(Khloe Quill)参与了报道。
德里德·巴多夫(Deirdre Bardolf)是福克斯新闻数字版的生活方式作家。
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